2024年餐饮业人力资源白皮书
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本报告中的餐饮业以中式正餐为主要分析对象，正餐是一种重服务、消费时间较长的全服务餐饮业态，一般只在固定的午餐及晚餐时段供应而非全日供应。迈点研究院发布的中餐品牌指数排行榜显示，包括外婆家西贝莜面村、同庆楼、眉州东坡、绿茶等品牌尽皆上榜,皆属于本报告典型案例。另外,除中餐正餐外,快餐、休闲餐饮、外卖店、活动餐饮及精致餐饮等业态为辅助说明。
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